Lawendowa Barć pod Lasem jest gospodarstwem pasiecznym, lawendowym polem, bioróżnorodnym ekologicznym ogrodem ziół i roślin miododajnych oraz permakulturowym siedliskiem. Właścicielami Lawendowej są Sylwia i Mieczysław Łabędzcy. Ona zajmuje się kilkuset krzakami tej rośliny rosnącymi na farmie, on pracuje z pszczołami, wspólnie pracują w ogrodzie. W Lawendowej stawia się na ekologię i naturalność. W sezonie letnim w Lawendowej odbywają się warsztaty dotyczące życia pszczół – jednych z najważniejszych istot żyjących na ziemi oraz apiterapii czyli leczniczym zastosowaniu miodu i produktów pszczelich w ludzkim życiu i zdrowiu. Uczestnicy obserwują życie pszczelich rodzin w ich naturalnym środowisku, tworzą świece z węzy pszczelej oraz degustują miody. Proponowane są również warsztaty dotyczące właściwości lawendy, jej stosowania oraz wpływu na zdrowie i samopoczucie. Podczas nich m.in. ma miejsce destylacja lawendy w miedzianym alembiku, pozyskiwanie olejku i wody lawendowej oraz warsztaty florystyczne. Właściciele prowadzą również warsztaty ogrodnicze polegające na zakładaniu grządek kojarzonych z „babcinymi” ogrodami. Warsztaty skierowane zarówno do dzieci, młodzieży szkolnej jak i dorosłych służą poznawaniu świata przyrody w bezpośrednim z nią kontakcie.